Question

油炸的东西吃多了有什么不好啊？

Answer 1

油炸食品吃多了对身体有较多危害，如引起肥胖、消化不良、心血管损害、呼吸系统损害，甚至可导致癌症。此外，油炸时的高温会使食材的营养成分被破坏，如维生素C、维生素B2、尼克酸、必需脂肪酸，导致营养价值可能不及原来的1/3。

1、肥胖：油炸食品属于高脂肪、高热量食物，热量在人体累积可导致肥胖；

2、消化不良：食物经油炸后，表面被大量油脂包裹，可加重胃肠道消化负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状；

3、心血管损害：长期吃油炸食品，易引起高血脂，机体罹患动脉粥样硬化的风险升高，如果心脏的供血动脉被黏稠血液堵塞，可诱发冠心病；

4、呼吸系统损害：油炸食品中的油烟会刺激人体鼻腔、咽喉黏膜，长期大量食用可诱发鼻炎、咽喉炎、支气管炎等疾病；

5、癌症：油炸过程中产生的多环芳烃具有较强的致癌作用，可能会诱发肺癌、食管癌等。且流行病学研究表明，常吃油炸食品的人群癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食品的人群。

Answer 2

油炸香蕉

油炸食品发展的时间长，经过不断尝试，越来越多的食材都可以进行油炸了，香蕉就是其中的一种。

食材准备：香蕉2个，鸡蛋1个，面粉适量，白糖少许。

方法步骤

1、香蕉剥皮后切块待用;

2、面粉，白糖，蛋液搅匀，然后将香蕉放入碗中搅匀，裹上蛋液;

3、锅中放入油，小火下入香蕉，慢慢炸至金黄色即可出锅。

香蕉炸的时候火不能太大，避免来不及处理，导致炸糊。

油炸花生米

油炸花生米经常都是出现在佐酒的场合，相信很多喝酒看比赛的人一定少不了。

食材准备：花生适量，盐少许，白酒少许。

方法步骤

1、花生米冲洗干净，沥水，或者用厨房纸吸干待用;

2、锅中倒入油，然后倒入花生米，开火，小火慢炸;

3、不停的翻动，出现枇杷声后，试试花生是否断生，断生后关火;

4、用勺子捞出沥油，倒入少许白酒拌匀;

5、等待花生凉了之后撒上少许盐，拌匀即可食用。

油炸锅巴

我们平时在煮饭的时候，有时锅底是会有锅巴的，直接吃味道不是很好，将其制作成油炸锅巴，味道会好很多。

食材准备：米饭，糯米粉，芝麻，油，五香粉，盐适量。

方法步骤

1、将米饭加热一下，然后混热糯米粉，芝麻，五香粉揉匀成米饭团;

2、然后用擀面杖，擀大擀薄，接着将米饭饼切成小块待用;

3、炒锅放油烧热至7成热时，下入锅巴炸熟出锅即可。

需要注意的是，油炸食品在油炸状态下，温度很高。经常吃油炸食物，热气很容易在身体内积聚，日积月累，会导致患上严重的风热感冒。所以油炸食品要适量。