Question

香菜可以和香菇一起吃吗?香菜能和香菇同吃吗?

Answer 1

香菇煲汤喝是大补的食物，快速补充身体营养，尤其适合生病虚弱的人。那么香菜可以和香菇一起吃吗?香菜能和香菇同吃吗?

香菜可以和香菇一起吃吗

营养医师介绍香菜是可以和香菇一起吃的，香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。

香菜炒香菇的做法

1.先将香菜摘好洗净

2.切丝备用

3.将干香菇事先用水泡开,再放热水了烫一下捞出沥干备用

4.用料酒盐淀粉抓匀备用

5.将红辣椒切丝炒好备用

6.锅热放油先把肉炒熟捞出

7.再用葱姜爆香再依次将香菜、香菇、肉、辣椒放进锅里翻炒炒熟出锅前放些调味品如鸡精盐香油等即可

香菇怎么洗干净

1、应先用冷水将香菇表面冲洗干净。

2、带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，

这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底。

3、轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。