Question

生蚝哪里不能吃

Answer 1

“生蚝内脏、外壳以及排泄物都不能吃。

生蚝是属于一种比较常见水产品，营养价值也是比较高，其中含有蛋白质、胆固醇、组氨酸、微量元素等营养成分。在吃生蚝时最好选择比较优质的材质，同时还需要进行清洗和处理，需要将内脏部分完全去除，然后进行加热制作，可以使食物当中营养成分不被流失，同时还能将细菌和有害物质消除。

牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种，可供人食用的牡蛎品种通常都来自牡蛎属和巨牡蛎属。他们不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

生蚝的保存方法

1、清水保鲜

如果你买的生蚝还活着，你可以饲养生蚝，把生蚝放在干净的水中，不要淹没生蚝，然后把它放在干燥和常温的环境中，这样可以保持一周左右而不会变质。

2、冷冻储存

用保鲜膜包裹生蚝，在上面加点盐，放在冰箱里冷藏，这样生蚝就不会变质，而且非常新鲜。生蚝一般在4至5摄氏度的恒温下冷藏，这会增加细菌的生长，并导致生蚝肉腐烂。

3、保存在装有海水的容器中

如果生蚝存放时间过长，很容易变质，口感也会大打折扣。你可以把生蚝放在一个白色泡沫保鲜盒里，然后放一些冰块，这样可以保存三天左右而不会变质。

4、储存在含有海水的容器中

生蚝可以在含有海水的容器中存放更长时间。购买时，向生蚝销售商索要海盐水，然后将其倒入干净的容器中，以保存回家后的生蚝。如果没有海水，也可以用盐水代替，但保质期会缩短。