Question

花甲怎么炒

Answer 1

花甲可以炒韭菜，具体做法如下：

工具/材料：花斗轿甲肉干50克，韭菜花400g，姜丝适量，葱适量，蒜蓉适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，油适量，锅，铲子，刀，适量开水，适量水，燃气灶，盘子。

1、将花甲干泡水去细沙，多清洗几遍。ps:如果用新鲜花甲，水烧开把花甲放进，煮一下，捞起来雹销和，去壳，清洗后即可。

2、把韭菜花洗净后切段备用。

3、姜切丝，葱切断，蒜蓉拍碎源盯备用。

4、热锅下油，把姜丝，蒜蓉，葱放入热锅爆香，再放入花甲肉爆炒。

5、倒入韭菜花进锅里大火翻炒，然后在加入盐，蚝油，酱油翻炒一下，即可出锅。