Question

榴莲要放冰箱吗

Answer 1

榴莲要放冰箱。

如果是榴莲的话，它是需要放到冰箱的冷藏层里的，因为像榴莲这种东西它是非常容易坏的，但是因为像榴莲这种东西它非常容易被破坏，所以他必须要放到冰箱里面，应该要注意的就是榴莲的话最好要放到冷藏或者是可以放到冷冻里面。

虽然在冷冻（零下18℃）的条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但仍然还是存在一些耐寒型的微生物，这类微生物在低温条件下照样能够正常的生长、繁殖。而榴莲含有较高的糖分，如果是置于冰箱中冷冻时间过长的话也同样会发生变质的情况，而且随着冷冻时间的延长，榴莲的口感也会有所下降，所以一般来说只能冷冻1-3个月左右。

榴莲存放注意事项

1、用保鲜纸袋封好扎紧

如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。

2、放入保鲜盒中

其实，榴莲具有后熟性质，一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，存放于冰箱。这样，才不会在冰箱中串味。榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。