Question

番茄和西红柿有什么区别

Answer 1

番茄和西红柿是没有区别的。

指的是同一种植物，不过是叫法不同，它的学名叫番茄，有的地区会叫它西红柿。番茄现在栽培的品种繁多，不同的番茄大小、颜色会不同，但味道相似。

番茄是茄科一年生的草本植物，高0.6—2米之间，茎部易倒伏。它的叶片为羽状复叶，小叶片不规则，大小不同。叶片呈卵形或者距圆形，边缘有不规则的锯齿或裂片。花序长2—7厘米，常有3—7朵小花，花冠辐状，直径约厘米，花色为黄色。浆果近球状或扁球状，肉质且汁液多，果色多是鲜红色或者橘黄色，花果期主要集中在夏秋季。

番茄的种类介绍：

一、樱桃番茄

1、樱桃番茄也叫做圣女果、袖珍番茄、迷你番茄等，它既可以做蔬菜又可以做水果食用，同时还能做成蜜饯。

2、樱桃番茄原产于热带，果型较小，水分较多，有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色。它的味道清甜、无核、口感好，营养价值高且风味独特，其维生素含量比普通番茄高。

二、罗马番茄

罗马番茄也叫做“李子番茄”，原产于加拿大、美国，它的茄味重，肉质软，果肉汁液多，主要被用于做番茄酱和番茄膏。

三、牛排番茄

1、牛排番茄是人工种植出体型比较大的一个番茄品种，口感鲜嫩多汁，外表和南瓜的形状很像，可重达半公斤。

2、大多数的牛排番茄呈鲜红色或者粉红色，果实内部有很多小籽囊，适合用来做三明治或沙律或牛排的配菜。