Question

黄瓜炒什么好吃

Answer 1

黄瓜好吃的做法：黄瓜蛋花汤、黄瓜炒肉丁、香脆黄瓜墩、黄瓜苜蓿肉、酸辣炝黄瓜等。

1、黄瓜蛋花汤

黄瓜蛋花汤，好喝的同时还可以减肥，秋冬季节的天气特别干燥，最适合喝汤，吃些热乎的，这道黄瓜蛋花汤清新爽口，去油解腻，大人小孩都适合。

2、黄瓜炒肉丁

用黄瓜炒的肉丁，肉丁滑嫩，黄瓜香脆，这道菜也叫炒黄瓜酱，据说是慈禧太后喜欢吃的炒四酱之一，也是一款老北京人的下饭菜，肉可以选择鸡丁或者猪瘦肉丁，做法比较家常，口感和味道也保持原汁原味，以咸鲜为主。

3、香脆黄瓜墩

香脆黄瓜墩，又称招牌酱黄瓜，这款菜品属于酱菜，可以批量制作，黄瓜要选择稍微老一点的，通过腌制、清洗、再腌制、脱水、晾晒、浸泡、酱制等多道工序，咸鲜中带着酸甜，酱香中带着微辣，清脆爽口，开胃解腻，一款非常好吃的下饭小菜。

4、黄瓜苜蓿肉

苜蓿肉这道菜食材丰富，营养丰富，制作简单，老少皆宜，肉片细嫩，鸡蛋鲜滑，木耳爽口，黄瓜清脆，色泽靓丽，适合咱们在家经常烹制。

5、酸辣炝黄瓜

一道菜品属于炝拌菜品，黄瓜要热菜冷吃，干辣椒和干花椒增加胡辣味，调味以酸、辣、甜、咸四味为主，这样做的黄瓜酸辣脆爽，咸甜适中，略带椒香，非常的下饭。