Question

五花肉一定要这样做

Answer 1

五花肉

做法：

1、五花肉冷水下锅加入葱姜料酒焯水捞出，一般大火煮开转中火煮15-20分钟；
2、五花肉切薄片，青椒切滚刀片，准备点蒜末；
3、锅中不用加油放入偏肥一点的五花肉煸炒出油，倒出多余的油，加入瘦一点的翻炒；
4、加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入蒜末，小米辣，青椒翻炒；
5、加入两勺生抽，大火翻炒均匀即可出锅。