Question

土豆为什么叫“土豆”，这个称呼是从哪个朝代开始的？

Answer 1

土豆的称呼是从明朝代开始的。

根据我国科学家对资料的考证认为，马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间（1573至1619），明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆。

康熙二十一年（1682）编撰的《畿辅通志》物产部是我国记载马铃薯最早的志书，18世纪中叶马铃薯在京津地区已经广泛种植。

扩展资料：

中国农科院研究员、国家现代农业马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平表示，马铃薯自引进中国之后，得到越来越多的重视。目前，我国的耕地面积不断减少，根据2013年底国土部公开的第二次全国土地调查数据显示，目前我国人均耕地是1.52亩，还不到世界人均水平的一半。此外，全国大约有5000万亩耕地受到中、重度污染。环境污染在加剧，地下水位在降低，大量施用化肥农药带来的粮食增产正在减缓，甚至有可能出现产量下降。

加之现代社会人们的消费构成更加多样化，而更多的肉、奶、禽蛋需求意味着更多的粮食消耗。在围栏育肥中，生产一公斤鸡肉需要2公斤粮食，生产一公斤猪肉需4公斤粮食，生产一公斤牛肉需7公斤粮食。就连日常的啤酒消费，背后也是巨大的粮食需求，如果我国每个成年人的啤酒消费量增加一瓶，就需要再增加37万吨粮食。随着国人越来越富裕，他们将需要消费更多的肉、牛奶、禽蛋和啤酒，如果粮食增产的幅度不能跟上饮食爱好的同步增长，粮食供应就会出现问题。

参考资料：人民网-明朝万历年：马铃薯传入中国

Answer 2

土豆是由秘鲁从欧洲于17世纪传入中国的，起先民间叫做洋芋，因为是从外国传来的，后来是因为其形似豆，而又生于土中，故曰之土豆。土豆的叫法应该是起于明末清初。

Answer 3

在《农政全书》卷二十八记载：“土芋，一名土豆，一名黄独…内白皮黄，煮食，蒸亦可食，又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。” 土豆的传入中国的时间，有许多种说法：1 从十六世纪传入，2大约在十七世纪，明朝末传入

Answer 4

在《农政全书》卷二十八记载有下述一段话：土芋，一名土豆，一名黄独。马铃薯在1628年前已传入中国，并且广为人知、普遍栽种，因为1628年为《农政全书》出版的大致时间。

详细可参考下述地址``