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您好
怀柔是有名的板栗之乡,这里的栗子甜糯香软,好剥皮。油栗红烧肉,油栗与五花肉相互结合,相互吸收,整个味道也有些微甜。
另外还有下面的美食也是不容错过哦!
虹鳟鱼:
最诱人的是虹鳟鱼的一鱼两吃,生鱼片蘸上芥末,窜鼻的气味在热得难以下饭的夏季里竟然让人爱不释手,凉丝丝的再配上一瓶冰镇啤酒,加之世界杯的精彩进球,怎一个爽字了得?而烤虹鳟更是虹鳟中的极品,或许有人不爱生吃,却抵挡不住烤虹鳟鱼的诱惑。外焦里嫩只是一般烤鱼所能达到的境界,烤虹鳟更是喷香无比新鲜的虹鳟被浸上浓厚的佐料,在火上被烤得口兹口兹作响。那一刻你会觉得有些残忍,但随着香味的溢出,口水也只能靠强制才能咽回。
鲟鱼
此鱼无鳞无刺,表面多黏液,头扁口阔,长相怪异。一条鲟鱼极至地贡献了自己的全部:鱼唇、鱼头、鱼肉、鱼皮、鱼骨、鱼腮,处处入菜;红烧、清蒸、滑熘、煨汤、火锅,五花八门!一身软骨做熟后,又脆又筋道,含丰富的胶原蛋白和钙质,有美容的作用。
柴鸡炖山蘑
柴鸡都是在山上散养的,做熟后有种特殊的香味。
野菜
山里一般都是纯正的野菜,多采用凉拌手法,也可以和玉米面混合着做野菜团子。
怀柔是有名的板栗之乡,这里的栗子甜糯香软,好剥皮。油栗红烧肉,油栗与五花肉相互结合,相互吸收,整个味道也有些微甜。
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最诱人的是虹鳟鱼的一鱼两吃,生鱼片蘸上芥末,窜鼻的气味在热得难以下饭的夏季里竟然让人爱不释手,凉丝丝的再配上一瓶冰镇啤酒,加之世界杯的精彩进球,怎一个爽字了得?而烤虹鳟更是虹鳟中的极品,或许有人不爱生吃,却抵挡不住烤虹鳟鱼的诱惑。外焦里嫩只是一般烤鱼所能达到的境界,烤虹鳟更是喷香无比新鲜的虹鳟被浸上浓厚的佐料,在火上被烤得口兹口兹作响。那一刻你会觉得有些残忍,但随着香味的溢出,口水也只能靠强制才能咽回。
鲟鱼
此鱼无鳞无刺,表面多黏液,头扁口阔,长相怪异。一条鲟鱼极至地贡献了自己的全部:鱼唇、鱼头、鱼肉、鱼皮、鱼骨、鱼腮,处处入菜;红烧、清蒸、滑熘、煨汤、火锅,五花八门!一身软骨做熟后,又脆又筋道,含丰富的胶原蛋白和钙质,有美容的作用。
柴鸡炖山蘑
柴鸡都是在山上散养的,做熟后有种特殊的香味。
野菜
山里一般都是纯正的野菜,多采用凉拌手法,也可以和玉米面混合着做野菜团子。
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