Question

酒店管理 和 餐饮管理的区别

请问酒店管理和餐饮管理有什么区别？ 两个专业分别是学什么的？

听说 瑞士的酒店管理很厉害，那么除了瑞士，还是其他国家推荐么？
本人在澳洲完成高中课程，在读大学。 如果要申请去瑞士的话，需要准备什么资料？
谢谢大家的解答了！

Answer 1

酒店管理其实和餐厅管理大同小异的，只是有些工作的流程和模式不同而已
简单讲酒店管理包括客房，餐厅，会议，康乐，工程，采购，财务，销售等方面
餐厅管理相对简单主要是前厅和后厨
大部分餐厅后厨都是包给行政总厨负责的
所以至管理好前厅就可以了
这里主要有服务员的招聘，培训等人事管理，也有平时的业务培训等
做好卫生，抓好服务，搞好团队建设，很简单的。