芫荽是什么菜
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芫荽是一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。芫荽为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
参考：百度百科——芫荽
http://baike.baidu.com/link?url=BxCaEDU-SepDaH6uQFBAdmOuL-5k72sPMmInu8NH3qg3C9-GSCamZ4C_9z1aPVAWg9r2LxSsN6hreXgk6Ke0OVUzGB01Su6D9DxnGuBG8Ma
参考：百度百科——芫荽
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香菜
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就是常用来调味的香菜
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另一个名字是香菜
追问
知道了
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