Question

藕怎么做既有营养又好吃

本人超爱吃藕，可因厨艺有限做出的藕总是很难吃，希望哪位大厨帮帮忙

Answer 1

我姐姐有一个超简单，又超好吃的炒脆藕的方法。
嫩藕去皮切薄片备用，如果藕很粗大，要改刀，切小一点，方便炒。
热锅下油，加入些许葱花，爆香后，加入藕片翻炒，等藕片变色（变成半透明），加入2大勺番茄酱和少许辣椒酱（我用蒜茸辣酱）翻炒两下，即可出锅。又脆又好吃，非常值得一试。

Answer 2

切片清炒，薄一点，加糖醋，还有出锅前撒点葱花，很好吃的，
要不就切大块的炖肉汤，也很好吃啊，
还可以切丝炒韭菜，就看你喜不喜欢吃了，

Answer 3

凉拌啊
莲藕切片，用开水过一下，大约2~3分钟就捞出，放入适量的糖，醋，食用盐，和味精，有其他的调味的时候还可以添加

Answer 4

莲藕鸡汤
莲藕切块 鸡肉切块
起油锅 下葱姜蒜八角爆香 下鸡块翻炒三分钟
锅中放水 没过鸡肉还要多哦
然后大火开锅 然后炖煮20分钟
莲藕牛肉汤
同上 只不过是 换成牛肉 炖的时间长点罢了

Answer 5

可以用来炖排骨，要不就切成碎粒，和鸡肉绊一起包饺子或抄手，真的很好吃噢