Question

蟹肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

蟹肉卷的做法

1.白萝卜洗净，擦丝，剁碎
2.蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉
3.猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲
4.加入白萝卜丝，继续搅打上劲

5.把凉凉的蟹棒，铺展成长方形
6.在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅

7.从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中
8.加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可

Answer 2

蟹肉蛋卷的做法
1
将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起，剥成条状备用，黄瓜切丝备用

2
在平底锅中抹上一层油后充分加热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅面，以中火慢煎，待蛋液成半熟状态时，放入蟹肉棒、黄瓜丝，卷起蛋皮

3
蛋打散，加入酱油、糖搅拌均匀

4
空出来的锅再抹上一层油，倒入适量蛋汁，使蛋液布满锅面，待蛋液半熟时，再卷起并移至锅边，重复上述步骤直至蛋液用完

5
将煎好的蛋卷取出，切块即可