Question

中国三大顶级腊肉：哪里的最好吃

Answer 1

湖南素来就有“腊肉之乡”的美誉，而好腊肉的命名，前面常常会加上“湘西”，以示其品质和来源。湘西腊肉在湘菜中占有重要的位置。每年腊月，湘西农家都有杀年猪的习俗。除了一小部分鲜肉过年吃，剩余的就全部制成腊肉了。阿红婆腊五花肉就是纯正的湘西土家腊肉。正宗的湘西土家腊肉，自有一套腌制方法。

Answer 2

在大家都在说湖北恩施的腊肉好吃的时候。给各位吃货还普及一个湖北特产腊肉的地方，那就是湖北长阳土家族的烟熏腊肉！湖北长阳土家族自治县传承古老的巴土文化和民族风情！说到原汁原味腊肉，土家腊肉最负盛名！土家人从入冬就开始时柴火，因为天气原因烤一个冬天的火，因为肉就吊在房顶上烟熏一个冬天，经过如此长时间的熏制，加之燃烧的松柏枝特有的香味，这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但是口味咸香，油而不腻，嚼在口里满口生津，齿颊留香！