盐水鸭怎么做好吃窍门
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能...
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皮弹肉嫩的盐水鸭,在家做一点也不难,比买的好吃100倍
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食材明细
鸭子
一只
盐
适量
花椒
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
大茴
适量
黄酒
适量
原味
口味
卤
工艺
一天
耗时
高级
难度
盐水鸭的做法步骤
家庭自制盐水鸭的做法步骤:1 1鸭子洗净,冲十分钟去血污。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:2 2脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下。(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:3 3盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:4 4用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上,按摩一会。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:5 5装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:6 6葱打结,姜拍碎,大茴,香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:7 7大火煮开,小火煮20分钟即可。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:8 8鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来挂着晾干。大概一小时左右。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:9 9卤水中放姜块拍散,黄酒半碗,把鸭子放进去,大火烧开,撇净浮沫。关最小火,不能沸腾。焖三十分钟即可。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:10 10卤好的鸭子拿出来晾凉切块即可。零件们。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:11 11鸭子。肉很嫩,很好吃。
鸭子
一只
盐
适量
花椒
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
大茴
适量
黄酒
适量
原味
口味
卤
工艺
一天
耗时
高级
难度
盐水鸭的做法步骤
家庭自制盐水鸭的做法步骤:1 1鸭子洗净,冲十分钟去血污。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:2 2脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下。(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:3 3盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:4 4用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上,按摩一会。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:5 5装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:6 6葱打结,姜拍碎,大茴,香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:7 7大火煮开,小火煮20分钟即可。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:8 8鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来挂着晾干。大概一小时左右。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:9 9卤水中放姜块拍散,黄酒半碗,把鸭子放进去,大火烧开,撇净浮沫。关最小火,不能沸腾。焖三十分钟即可。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:10 10卤好的鸭子拿出来晾凉切块即可。零件们。
家庭自制盐水鸭的做法步骤:11 11鸭子。肉很嫩,很好吃。
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