佛手瓜,在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏,翌年清明前后自然出苗,而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗,提高幼苗的 抗性,需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬 将种瓜取出,用塑料袋逐个包好,移到暖室或热炕上催芽, 温度15~20℃。催芽温度不宜太高.温度过高出芽快, 但芽细不健壮。适当降低催芽温度,芽粗短健壮。
中文学名
佛手瓜栽培
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
科
葫芦科
形态特征
佛手瓜(Sechium edule)具块状根的多年生宿根草质藤本,茎攀援或人工架生,有棱沟。叶柄纤细,无毛,长5-15厘米;叶片膜质,近圆形,中间的裂片较大,侧面的较小,先端渐尖,边缘有小细齿,基部心形,弯缺较深,近圆形,深1-3厘米,宽1-2厘米;上面深绿色,稍粗糙,背面淡绿色,有短柔毛,以脉上较密。卷须粗壮,有棱沟,无毛,3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序,花序轴稍粗壮,无毛,花梗长1-6毫米;花萼筒短,裂片展开,近无毛,长5-7毫米,宽1-1.5毫米;花冠辐状,宽12-17毫米,分裂到基部,裂片卵状披针形,5脉;雄蕊3,花丝合生,花药分离,药室折曲。雌花单生,花梗长1-1.5厘米;花冠与花萼同雄花;子房倒卵形,具5棱,有疏毛,1室,具1枚下垂生的胚珠,花柱长2-3毫米,柱头宽2毫米。果实淡绿色,倒卵形,有稀疏短硬毛,长8-12厘米,径6-8厘米,上部有5条纵沟,具1枚种子。种子大型,长达10厘米,宽7厘米,卵形,压扁状。花期7-9月,果期8-10月。[1]