斐林试剂检测还原糖为什么水浴加热六十℃

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游戏玩家

2020-01-19 · 非著名电竞玩家

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斐林试剂（氢氧化钠和硫酸铜混合液）
该试剂热稳定性较差，即常温下会生产氢氧化铜（蓝色）随即分解成氧化铜和水（黑色），因此要现配现用；由于还原糖的还原性较弱（醛基及酮基），在没有水浴加热时，还原反应慢于前面的反应，因此溶液会变成黑色

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11
2024-08-28 广告

应该是用本尼迪特试剂用沸水浴加热到80-90度斐林试剂和本尼迪特试剂不一样，但从结论上看是差不多的，做此实验时若用斐林试剂也是可以的，只是要现配现用，而且也要是要用沸水浴加热的，温度我不是太确定，但80-90度应该也没问题，你书上如果写5... 点击进入详情页

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