Question

豆角炒辣椒炒肉怎么做

Answer 1

豆角辣椒炒肉

〖用料〗豆角，红椒，里脊肉，酱油，蒜，淀粉，清水（防止糊锅）辣椒酱，盐

〖做法〗豆角洗净切丝，红椒切丝，里脊肉切丝，加水淀粉，酱油适量腌制。

2.锅内放油，炒至肉丝变色捞出。将油全部倒出，加蒜瓣，辣椒酱适量煸炒。（保持小火，因为锅底还是有一点点油的，并不会糊锅）

3.煸炒出香味之后，下红椒，豆角。翻炒几下，放炒过的肉丝。加盐调味。

4.接下来的过程用中火，翻炒过程中快糊了的时候赶紧加一点清水（不要加多了）。出锅时记得大火把汁水收干净。
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Answer 2

• 主料

• 豆角

  100g

• 辣椒

  100g

• 肉

  100g

• 辅料

• 油

  2g

• 盐

  2g

• 味精

  2g

• 步骤

• 

  1.把豆角洗干净切好。

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  2.把辣椒洗干净切好。

• 

  3.把肉洗干净切好。

• 

  4.锅里放入油，把油烧热。

• 

  5.把肉放入锅里炒。

• 

  6.肉炒熟以后装入碗里，放入豆角炒。

• 

  7.豆角炒熟以后装入碗里，放入辣椒炒。

• 

  8.放入之前炒熟的豆角和肉，放入盐，味精。

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  9.辣椒肉和豆角炒熟以后就可以吃了。

• 小贴士

• 炒肉加入辣椒和豆角可以去除油腻。

Answer 3

豆角辣椒炒肉
主料豆角100g,辣椒100g,肉100g辅料油2g,盐2g,味精2g步骤1.把豆角洗干净切好。2.把辣椒洗干净切好。3.把肉洗干净切好。4.锅里放入油，把油烧热。5.把肉放入锅里炒。6.肉炒熟以后装入碗里，放入豆角炒。
7.豆角炒熟以后装入碗里，放入辣椒炒。
8.放入之前炒熟的豆角和肉，放入盐，味精。
9.辣椒肉和豆角炒熟以后就可以吃了。
小贴士炒肉加入辣椒和豆角可以去除油腻。

Answer 4

豆角 500g；肉沫 200g；青红辣椒 100g ；葱姜蒜 适量

【步骤】

第一步：豆角洗净，切成小粒，青红椒也切成小粒，用来配色，再来准备一些葱姜蒜，猪肉剁成肉沫，这样我们的材料都准备好了。

第二步：锅烧热，倒油，下入肉沫，小火慢慢煸炒，将肉沫炒香，炒酥，炒出油，加入葱姜蒜，葱姜蒜炒香后，加入少许料酒，去腥增香，再加入一勺生抽，提味增鲜，然后将豆角下入，翻炒均匀，下入少许食盐、胡椒粉和鸡精，鸡精不喜欢可以不加。将调料翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，焖三分钟。三分钟后，放入青红辣椒圈，最后淋入适量香油，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。好吃又下饭的肉沫炒豆角就做好了。