Question

煮杂粮粥煮到一半发现没泡水

Answer 1

煮杂粮粥煮到一半发现没泡水
浸泡法煮杂粮烂得快：

煮之前把杂粮用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡杂粮，煮的时候最好是把浸杂粮的水一起煮，这样能避免杂粮的营养流失。

2.无水冷冻法煮杂粮烂得快：

如果你不想浸泡杂粮，也可以采用冷冻法。就是把买来的杂粮装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

3.带水冷冻法煮杂粮烂得快：

把杂粮先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入杂粮内部效果更好。然后捞出杂粮沥净多余的水，把潮湿的杂粮装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的杂粮也比较容易煮烂。

以上三种方法不仅适用于杂粮，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法，大家可以根据自己的喜好任选其一。

五谷杂粮粥怎么煮比较烂 五谷杂粮粥怎么煮的粘稠2

五谷杂粮粥怎么煮的粘稠

用砂锅熬粥香，水与杂粮的比例大概1：5或1:7的比例，先把杂粮泡半个小时，这个熬出来更松软。

米和水比例1:5，煮出的是稠粥；比例为1:7是七分稠的粥；1:10是比较五分稠的粥；比例为1:20是很稀的粥。

然后开始熬粥，先大火把水煮沸腾，然后改小火，可以盖子打开，及时搅拌，要不断的搅拌，粥才会稠。

下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停的搅动、一直持续10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

Answer 2

煮杂粮粥煮到一半发现没泡水，这很正常，随着温度升高，泡的张力越来越小，后来就消失了。泡字分开就是水和包，包没了还有水继续煮。

Answer 3

一般来说，煮杂粮粥需要浸泡一夜，里面的豆子需要浸泡8～12小时，全谷物要浸泡2～4小时，因为这类食材质地都比较坚实。
如果确实忘泡了，只能多使用些煤气，一直煮到食材绵烂为止。
而想要煮出美味的杂粮粥，建议至少使用3种以上的豆类和谷物，这样可以让杂粮粥的营养更丰富。

Answer 4

煮杂粮粥之前没有泡水是不容易煮熟的。既然已经煮到一半了,就要多加点水,然后小火煮的时间长一些,慢慢地煮,直到杂粮粥软烂即可。

Answer 5

煮杂粮粥之前没有泡水是不容易煮熟的。既然已经煮到一半了，就要多加点水，然后小火煮的时间长一些，慢慢地煮，直到杂粮粥软烂即可。