煮杂粮粥煮到一半发现没泡水

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哒糁一号
2022-10-11 · TA获得超过218个赞
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煮杂粮粥煮到一半发现没泡水
浸泡法煮杂粮烂得快:

煮之前把杂粮用清水淘洗干净,然后用清水泡上两三个小时,等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡杂粮,煮的时候最好是把浸杂粮的水一起煮,这样能避免杂粮的营养流失。

2.无水冷冻法煮杂粮烂得快:

如果你不想浸泡杂粮,也可以采用冷冻法。就是把买来的杂粮装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。

3.带水冷冻法煮杂粮烂得快:

把杂粮先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入杂粮内部效果更好。然后捞出杂粮沥净多余的水,把潮湿的杂粮装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的杂粮也比较容易煮烂。

以上三种方法不仅适用于杂粮,其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法,大家可以根据自己的喜好任选其一。

五谷杂粮粥怎么煮比较烂 五谷杂粮粥怎么煮的粘稠2

五谷杂粮粥怎么煮的粘稠

用砂锅熬粥香,水与杂粮的比例大概1:5或1:7的比例,先把杂粮泡半个小时,这个熬出来更松软。

米和水比例1:5,煮出的是稠粥;比例为1:7是七分稠的粥;1:10是比较五分稠的粥;比例为1:20是很稀的粥。

然后开始熬粥,先大火把水煮沸腾,然后改小火,可以盖子打开,及时搅拌,要不断的搅拌,粥才会稠。

下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停的搅动、一直持续10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
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2023-08-01 广告
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那贻我s
2022-10-11 · 超过218用户采纳过TA的回答
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煮杂粮粥煮到一半发现没泡水,这很正常,随着温度升高,泡的张力越来越小,后来就消失了。泡字分开就是水和包,包没了还有水继续煮。
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CT_ZYF
2022-10-11 · 超过137用户采纳过TA的回答
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一般来说,煮杂粮粥需要浸泡一夜,里面的豆子需要浸泡8~12小时,全谷物要浸泡2~4小时,因为这类食材质地都比较坚实。
如果确实忘泡了,只能多使用些煤气,一直煮到食材绵烂为止。
而想要煮出美味的杂粮粥,建议至少使用3种以上的豆类和谷物,这样可以让杂粮粥的营养更丰富。
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缘来潮汐
2022-10-12 · TA获得超过309个赞
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煮杂粮粥之前没有泡水是不容易煮熟的。既然已经煮到一半了,就要多加点水,然后小火煮的时间长一些,慢慢地煮,直到杂粮粥软烂即可。
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求致桃
2022-10-09 · 超过304用户采纳过TA的回答
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煮杂粮粥之前没有泡水是不容易煮熟的。既然已经煮到一半了,就要多加点水,然后小火煮的时间长一些,慢慢地煮,直到杂粮粥软烂即可。
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