Question

稻谷是什么

Answer 1

稻谷是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。

稻谷为禾本科稻属一年生草本植物。按粒形和粒质可将我国稻谷分为杣稻、粳稻和糯稻3类。按栽培季节可将其分为早稻和晚稻，早粳稻和晚粳稻，糯稻与粳糯稻等。稻谷脱壳后，大部分果种皮仍残留在米粒上，称为糙米。

稻谷

稻谷在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实。

中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。我国稻作分布广泛。我国稻作分布广泛，从南到北稻区跨越了热带、亚热带、暖温带、中温带和寒温带5个温度带。从总体看，由于纬度、温度、季风、降雨量、海拔高度、地形等的影响。

我国稻作区域的分布呈东南部地区多而集中，西北部地区少而分散。西南部垂直分布、从南到北逐渐减少的格局。水稻种植区域以南方为主。水稻种植区域以南方为主，南方3个稻作区占全国总播种面积的93.6%，稻作区内具有明显的地域性差异。