Question

鸡腿肉如何去骨

Answer 1

准备材料：鸡腿、刀。

1，根部围着一圈切，皮切断，看到骨。

2，从上面开一刀，刀尖顶住骨头滑下来。

3，刀尖贴着骨头划几刀，把肉分离一部分。

4，用手把肉往下按一埋前下，把刀贴着骨头插进去，刀刃冲着下面，把筋和皮切断。

5，刀平着拿按住肉，用手把骨头往上提渣拦，使劲撕，撕到最后蘑菇头的地方。

6，刀尖围着蘑如液胡菇头，贴着骨头把肉切开即可。