Question

高压锅炖猪蹄多长时间

Answer 1

高压锅猪蹄压15-20分钟左右。
因为猪蹄里面有猪蹄筋，如果用普通的炒菜锅煮的话，不仅费时又费力，于是不少人都用上了高压锅，高压锅可是个好东西，平时蒸不熟煮不烂的食材，放在高压锅里面压上一段时间，就松松软软的。一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就可以了。
猪蹄，又被称为“元蹄”，是人们经常食用的食物之一。猪蹄内含有许多营养物质，比如：胶原蛋白、脂肪、钙、磷等，因此适量食用猪蹄，能够补充人体所需。另外，猪蹄有许多种做法，比如：红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等。

Answer 2

高压锅炖猪脚多长时间
这太容易了。你可以炖花生猪蹄，也可以做黄豆猪蹄，还可以光炖一下然后出锅做红烧猪蹄。

方法如下：

1. 把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小（一般买的时候卖的人都会给你坎好，嘿嘿），用沸水煮两三分钟，把水上的浮游白泡沫去掉，捞起猪蹄，沥干电压力锅里。

2. 把花生或者黄豆一起放高压锅里，加水，水量没过猪蹄两个指节，加入一个茴香，一片桂皮，少许盐，如果喜欢吃辣的还可以加入两三个小的干辣椒。

3. 在电压力锅上选择“煲汤”程序，如果想吃炖的很烂的，可以选择“豆/蹄”程序。

4. 等指示灯显示绿色，煲好了，气阀下去了，打开锅盖，加入少许鸡精即可。

简单易操作，又香又美味，楼主可以试试哦。好吃的话别忘了采纳为最佳答案哦，嘿嘿
高压锅炖猪蹄要多久
需要55分钟左右。

准备材料：猪蹄、黄豆、葱姜、生抽、老抽、糖、盐、冰糖、料酒。 一、第一步将准备好的黄豆用水冲洗净，清水浸泡6小时以上。

二、锅里倒入清水，等待清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出，如下图所示。 三、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水，如下图所示。

四、炒锅热油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。 五、然后将炒好的糖色倒入高压锅中，大火烧开，如下图所示。

六、锅里调入生抽、老抽、糖、盐还有料酒，不断的搅拌均匀，如下图所示。 七、接着往锅中倒入之前准备好的浸泡过的黄豆，如下图所示。

八、煮沸后，撇去浮沫。盖好盖子，开大火，30分钟后待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约25分钟，一共需要55分钟左右。

九、关火，拨动安全阀放气。不盖盖子，开大火将汤汁收至浓稠即可。

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高压锅炖猪蹄要多久
需要55分钟左右。

准备材料：猪蹄、黄豆、葱姜、生抽、老抽、糖、盐、冰糖、料酒。

一、第一步将准备好的黄豆用水冲洗净，清水浸泡6小时以上。

二、锅里倒入清水，等待清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出，如下图所示。

三、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水，如下图所示。

四、炒锅热油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

五、然后将炒好的糖色倒入高压锅中，大火烧开，如下图所示。

六、锅里调入生抽、老抽、糖、盐还有料酒，不断的搅拌均匀，如下图所示。

七、接着往锅中倒入之前准备好的浸泡过的黄豆，如下图所示。

八、煮沸后，撇去浮沫。盖好盖子，开大火，30分钟后待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约25分钟，一共需要55分钟左右。

九、关火，拨动安全阀放气。不盖盖子，开大火将汤汁收至浓稠即可。
高压锅炖猪蹄的做法高压锅炖猪蹄需要多长时间
大火煮至上气，然后转中小火炖25分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：

猪蹄：2只、黄豆：200克、葱、姜：适量、生抽：1大勺、老抽：1小勺、糖：1/4小勺、盐：1/4小勺、冰糖：20克、料酒：1大勺。

1、黄豆清洗干净，然后把黄豆放到容器里，加入适量的清水，浸泡6小时。

2、猪蹄洗净切块，冷水入锅烧开，然后捞出来洗净。

3、将猪蹄倒入高压锅，放入葱、姜段，然后加入没过猪蹄的热水。

4、起锅倒油烧热，放入冰糖炒化，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

5、将炒好的糖色倒入高压锅中，然后加入所有调料。

6、倒入浸泡过的黄豆，然后大火煮至上气，转中小火炖25分钟。

7、完成。
猪蹄用高压锅炖多久
水没过猪手炖煮： 炖煮半个小时后，放入高压锅，喷气后15分钟即可做法把猪手斩成小块： 用热水冲洗净血沫、杂质，用沸水焯过。

备生姜（多一些去腥味），大料，辣椒，花生米：注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要（估计地球人都知道，废话）热锅热油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下猪手，不断翻炒至变色： 加盐、糖、料酒（最高温度时加效果最好），老抽适量，水没过猪手炖煮： 炖煮半个小时后，放入高压锅，喷气后15分钟即可：猪手软烂，花生绵软，齿颊生香，回味无穷，欲罢不能。
高压锅炖猪蹄需要多久
高压锅炖猪蹄的做法步骤：1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。

切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。3、起油锅，放糖，迅速翻炒。

把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。

电高压锅压上40分钟左右。5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

6、红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。