Question

食品进货查验记录保存期限不得少于

Answer 1

这种记录不得少于2年。
根据2007年施行的《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于2年。
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验。