Question

请问生鱼怎么做好吃 四个

Answer 1

1、生鱼汤
生鱼做汤很好喝，而且做法简单，只需要准备生鱼一条，生姜六片的葱两棵就可以，把生鱼清洗干净，葱去皮以后洗净切成段，在炒锅中放油，加热以后把生鱼入锅煎制成黄色，然后加入料酒和姜片与葱段，再加入清水一起煮开，然后用小火煮制两小时，加入食用盐调味即可。

2、酸菜生鱼
把生鱼做成酸菜鱼也很好吃，在制作时需要准备生鱼一条，酸菜两百克，把黑鱼洗净处理干净以后把鱼肉片成片状，把鱼头和鱼骨入锅煮出鱼汤，炒锅中放油把酸菜入锅炒制，炒匀以后加入煮好的鱼汤，再把片好的鱼片入锅一起煮一下，最后加入自己喜欢的调味料，浇上辣椒油就可以出锅食用。

3、清炖生鱼
生鱼清炖也很好吃，在制作时需要把一条生鱼处理干净，切成段状，在锅中放油加入生姜煎一会，再把黑鱼段入锅，把它的两面都煎好以后加入葱段，再放入清水，一起炖制，炖到汤为奶白色以后加入食用盐，调匀以后放点香菜末提味，自制的清炖生鱼就做好了。

Answer 2

一、材料
鱼1条、葱2段、姜1块、蒜2瓣、香菜2棵、盐3克、老抽2汤匙、油10克、醋1汤匙、豆瓣酱1汤匙、水适量
二、做法

把鱼处理干净，切断加盐，老抽，姜，葱腌10分钟。

热锅凉油，待油八成热加入鱼块。

煎制两面微黄，醋，加蒜，老抽，豆瓣酱，加水没过鱼不要加太多水。

大火烧开，改小火炖30分钟，最后大火收汁。

装盘，加一些香菜。

Answer 3

生鱼片炒荷兰豆、滑子菇炖生鱼、黑木耳生鱼片、酸菜烧生鱼

Answer 4

可以做生鱼片啊