Question

0.1克每毫升的蔗糖溶液能否使洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离

Answer 1

质壁分离

植物细胞由于液泡失水而使原生质层与细胞壁分离的现象，叫做质壁分离。

质壁分离是植物生活细胞所具有的一种特性（细胞体积大，成熟的细胞才能发生质壁分离）。当外界溶液的浓度比细胞液的浓度高时，细胞液的水分就会穿过原生质层向细胞外渗出，液泡的体积缩小，由于细胞壁的伸缩性有限，而原生质体的伸缩性较大，所以在细胞壁停止收缩后，原生质体继续收缩，这样细胞膜与细胞壁就会逐渐分开，原生质体与细胞壁之间的空隙里就充满了外界浓度较高的溶液。