什么叫“黄油”?

黄油是什么做的?在哪能买到?... 黄油是什么做的?在哪能买到? 展开
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2015-03-31 · 超过62用户采纳过TA的回答
知道答主
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你好! 一:黄油介绍: 黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成的。 黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上,还可以分为原味,半盐和加盐的黄油。 二:黄油的营养价值: 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。 三:黄油的营养素含量:(每百克): 热量(888.00千卡) 蛋白质(1.40克) 脂肪(98.00克) 核黄素(0.02毫克) 钙(35.00毫克) 磷(8.00毫克) 钠(40.30毫克) 镁(7.00毫克) 铁(0.80毫克) 锌(0.11毫克) 硒(1.60微克) 铜(0.01毫克) 锰(0.05毫克) 钾(39.00毫克) 胆固醇(296.00毫克) o(∩_∩)o... 谢谢!!
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冷事百科
2019-03-30 · 知道冷知识,知识不再冷!
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黄油到底是什么油?

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Max创意前沿
高粉答主

2020-09-07 · 说的都是干货,快来关注
知道小有建树答主
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广州优美西点烘焙学校
2021-12-23 · 百度认证:广州优美教育投资有限公司官方账号,美食领域创作者
广州优美西点烘焙学校
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黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
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