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养胃食谱
■木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用
俗话说:“一年之计在于春。”春季是体质投资的最佳时节。人体内的五脏与四季相应,肝气旺于春季,所以只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化。那么,春天怎么来养肝呢?
春季养肝以古方诺甘达为先。其次是饮食的配合,要注意全面营养,宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物脂肪性食物。按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。
鸡肝味甘而温,补血养肝,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃,为食补养肝之佳品。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症。
鸭血性平,营养丰富,可养肝血且辅治贫血,是保肝最佳食品之一。具体用法是:取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克,同煮成粥服食,可养肝血。
醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具体用法是:每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服。也可用食醋泡鸡蛋或黄豆食用,对中老年人肝阳偏亢的高血压患者疗效颇
■木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用
俗话说:“一年之计在于春。”春季是体质投资的最佳时节。人体内的五脏与四季相应,肝气旺于春季,所以只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化。那么,春天怎么来养肝呢?
春季养肝以古方诺甘达为先。其次是饮食的配合,要注意全面营养,宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物脂肪性食物。按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。
鸡肝味甘而温,补血养肝,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃,为食补养肝之佳品。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症。
鸭血性平,营养丰富,可养肝血且辅治贫血,是保肝最佳食品之一。具体用法是:取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克,同煮成粥服食,可养肝血。
醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具体用法是:每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服。也可用食醋泡鸡蛋或黄豆食用,对中老年人肝阳偏亢的高血压患者疗效颇
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