选地整地:
1．育苗地选择山丘平缓地处、灌溉方便、土层疏松肥沃的砂质壤 土育苗。冬季深翻30cm，经一冬风化后，翌年春进行多次犁耙，拾去草根、树枝和石块，整平耙细、起宽100cm，高10～20cm的畦。每亩施腐熟的厩 肥、草木灰等混合肥2000kg，均匀撒在畦上，然后浅翻入土。
2.种植地选择山坡林缘或房前屋后，土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块，于冬季深翻30cm 以上，拣去草根和石块。翌年春翻犁1-2次，使土层疏松。每亩施厩肥、草木灰混合肥3000kg作基肥。施后耙地1次，使肥料与表土混合均匀后，起畦种 植，畦宽50cm、高25cm。亦可在房前屋后挖坑种植。
育苗繁殖:
播种:直播为主，也可育苗移栽。3月上旬至4月上旬播种，条播行距30-35cm，施人畜粪水后将种子均匀播入沟中，复土3cm。苗高5cm时间苗，株距30cm左右。
扦插:3月上旬至4月上旬选生长旺盛、健壮无病虫植株的茎藤，剪成长25cm左右的插条，每根应具节3个左右。行距30-35cm，株距30cm左右，穴深20cm左右，每穴放2-3条，切忌倒插。复土压紧，施人畜粪肥。
分株:于秋季刨收块根时或春季萌芽前刨出根际周围的萌蘖，选有芽眼的茎蔓和须根生长良好的植株，按行距30-35厘米、株距25-30厘米挖穴栽种。
注意事项:
1、保持田间湿润。生长期应注意除草，5月追施人畜粪水1次。苗高30cm左右，应插竹竿或树枝，供茎藤缠绕生长。12月倒苗时，结合清除枯藤，施腐熟堆肥或土杂肥1次，并在根际培土。
2、间苗与定苗：种子繁殖幼苗高10厘米左右时，间除过密或弱苗。苗高15厘米时，按株距25-30厘米疏弱留强定苗。
3、肥水管理：何首乌喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜粪尿水，以利幼苗生长。翌年5月追施一次人粪尿，施后浇清水。9-10月份每公顷施杂肥或厩肥15000-22500千克。
4、搭架：苗高30厘米左右时，插设支架，使茎蔓缠绕向上生长，并及时疏叶整枝，促进植株旺盛生长。
5、采收与贮藏：于春季萌芽后，待植株20-30厘米高时，一次或分次采收嫩茎叶。植株3-4年后可收获块根，采收于秋季进行，采后鲜食或切片晒干。何首乌的茎藤在栽后第二年秋季落叶时割下茎藤，除去细枝和残叶，切成长约70厘米的茎段，捆扎成把，晒干入药。
何首乌:
又称野苗、交藤、交茎、夜合、地精、桃柳藤、赤葛、九真藤、芮草、蛇草、陈知白、马肝石、九真藤、疮帚等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，有雌雄二种（赤，白二种）。
性喜高温高湿。 生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。
作用:其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
参考资料
百度百科.百度百科[引用时间2017-12-22]
一、生长习性：何首乌适应性强，野生于灌木丛、丘陵、坡地、林缘或路边土坎上。喜欢温暖气候和 湿润的环境条件。耐阴，忌干旱，在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、湿润的砂质壤土中生长良好。
二、栽培技术：（一）选地整地。1．育苗地选择山丘平缓地处、灌溉方便、土层疏松肥沃的砂质壤 土育苗。冬季深翻30cm，经一冬风化后，翌年春进行多次犁耙，拾去草根、树枝和石块，整平耙细、起宽100cm，高10～20cm的畦。每亩施腐熟的厩 肥、草木灰等混合肥2000kg，均匀撒在畦上，然后浅翻入土。
2.种植地选择山坡林缘或房前屋后，土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块，于冬季深翻30cm 以上，拣去草根和石块。翌年春翻犁1-2次，使土层疏松。每亩施厩肥、草木灰混合肥3000kg作基肥。施后耙地1次，使肥料与表土混合均匀后，起畦种 植，畦宽50cm、高25cm。亦可在房前屋后挖坑种植。（二）育苗繁殖。1.播种育苗每年10—11月间何首乌种子成熟时，将整个果穗轻轻地剪下晒干， 搓出种子，除去杂质，装入布袋或纸箱，置阴凉干燥处存放。第2年3月份，当气温回升到20℃以上时撒种。在整好的育苗地畦上，按行距10－15cm开浅 沟，将种子均匀撒入沟内，覆土约1.5cm厚，盖草，淋透水。一般每亩用种量1.5－2kg。播后10天左右便可出齐苗，这时要及时撤除盖草，淋水，保持 畦土湿润，同时注意拔除杂草。出苗后10～20天，进行间苗补苗，按株距4～5cm定苗。4月初用2％尿素施肥1次，以促进幼苗生长。大约经过90天，苗 高30cm时便可以移到大田种植。此法繁殖幼苗生长较慢，生长周期长。
2.扦插育苗每年3月或11月份，选择1年生粗壮老熟藤蔓，最好是10月以后割去的从根头上长 出的粗壮老藤蔓，剪成带有2～3个节，长15cm左右的插穗，每50条扎成1小扎，下端蘸黄泥浆，置阴凉处待插。在整好畦的育苗地按行距15～18cm开 横沟，沟深10cm，将插穗靠沟壁摆下，株距1cm左右，覆土压实，使上剪口稍露出地面，再覆盖1层稻草。注意不要倒插。扦播后要经常保持畦土湿润，遇干 旱要淋水，以利插穗生根发芽。雨季则要注意排水，防止因苗床积水而导致插穗腐烂。若天气暖和，插后10～15天就可长出新芽，1个月后长出新根。约经 100天的培育，苗长15cm以上，有数条根后，便可移至大田种植。3.定植何首乌可以春种或夏种。春种发根快，成活率高，但须根多，产量低，质量差。夏 种（5－7月）地温高，阳光充足，种后新根易于膨大，结薯快，产量高。从苗地起苗时，苗只留基部20cm左右的基段，其余剪掉，并将不定根和薯块一起除 掉，这是高产的关键。种植时，先在畦上按行、株距20cm*20cm开种植穴，每穴种1株，种后覆土压实，淋足定根水，以保持土壤湿润。可在房前屋后挖坑 种植，每坑栽苗4株。（三）田间管理。 1.水肥管理何首乌定植后，要经常淋水，前10天每天早晚各淋1次，待成活后，视天气情况适当淋水，苗高1m以后 一般不淋水。雨季加强田间排水。
何首乌是喜肥植物，应施足基肥，并多次追肥。追肥采用前期施有机肥，中期磷钾肥，后期不施肥的 原则。当植株成活长出新根后，每亩施腐熟人粪尿1000－1500kg。然后视植株生长情况追肥，一般可再施2次，每次每亩施入畜粪2500kg。苗长到 1m以上时，一般不施氮肥。9月以后，块根开始形成和生长时重施磷钾肥，施厩肥、草木灰混合肥3000kg和过磷酸钙50－60kg，氯化钾 40－50kg。在植株两侧或周围开沟施下。以后每年春季和秋季各施肥1次，均以有机肥为主，结合适量磷钾肥。每次追肥均结合中耕培土，清除杂草，防止土 壤板结。2.搓篱摘枝何首乌长至30cm时，在畦上插竹条或小木条，交叉插成篱笆状或三角架状，将藤蔓按顺时针方向缠绕其上，松脱的地方用绳子缚住。每株 留1藤，多余公藤苗除掉，到1m以上才保留分株，以利植株下层通风透光。如果生长过于茂盛，可适当打顶，减少养分消耗，一般每年修剪5～6次，高产田7 次。（四）病虫害防治。叶斑病。受病叶呈黄褐色病斑，严重时叶枯萎脱落。在高温多雨季节或田间通风不良时易于发病。发病初期喷1：1：200的波尔多液， 每隔7～10天1次，连续2～3次。根腐病。由真菌中的镰刀菌或细菌引起，受病植株根部腐烂，地上茎蔓枯萎，多在夏季发生，种植地排水不良时发病严重。发 病初期，将病株拔除，用石灰粉撒在病穴上盖土踩实，可以防止蔓延；并用50％多灭灵可湿性粉剂1000倍稀释液灌根，可起到保护作用。
金龟子。为鞘翅目金龟子科昆虫。以成虫为害叶片，轻者咬食成缺刻状，重者叶片被食光。可用 90％敌百虫1000倍液喷杀，或利用其假死性，在入夜后摇动被害植株，使其脱落，收集杀灭。蚜虫。为同翅目蚜科昆虫。在植株嫩梢、嫩叶上吮吸营养物质， 使植株生长不良。可用40％乐果乳油1500－2000倍稀释液喷杀，每隔7－10天1次，连喷多次。
三、采收加工：一般种植3年可以收获。每年秋冬季叶片脱落或春末萌芽前采收为宜。先把支架拔 除，割除藤蔓，再把块根挖起，洗去泥沙，削去尖头和木质部分，按大小分级。直径15cm以上或长15cm以上的块根，宜切成厚3.3cm，长、宽各5cm 的厚片，然后按大、中、小分成3类，分别摊放在烘炉内，堆厚约15cm，用50℃－55℃烘烤，每隔7－8小时翻动1次，烘4－5大。待有7成干时取出， 在室内堆放回润24小时，使内部水分向外渗透，再入炉内烘至充分干燥。每亩可产干货400－500kg，高产可达600kg。
商品规格质量：拳首乌：足干，原个，体重结实，形似拳头，外皮红褐色，无烤焦、空心，无芦头、 须根。统首乌：足干，结实，有肉，原个或砍成块状，无烤焦、空心，无芦头、须根，无虫蛀，无霉变。首乌块：足干，成块，长、宽、厚各3cm以上，无烤焦， 无空心，无虫蛀，无霉变。
何首乌属多年生缠绕草本植物。家庭盆栽既可药用又可美化环境。
盆栽何首乌可到野外挖取块根，但注意切莫碰伤根茎与块根相连处。因何首乌块根不易发芽，而根茎易发新芽，但若仅有根茎而无块根提供营养，则生长欠佳。栽植何首乌四季均可。盆土要求疏松肥沃、排水良好。浇水需见干见湿。摆放位置应具较充足的散射光。一般在幼苗长到20厘米时就可设架扶蔓，令其攀缘生长，亦可不立架，将其放在花架、窗台或栏杆上，让它自然下垂。
此外，若挖到大块根，可一半入土，一半露出土面，若其形状奇特，还可成为一景。
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一、选地整地
选择坡度小于15°地块在移栽前15天深翻30cm，捡尽杂物，耙平地面后用50%可湿性多菌灵750倍液喷施和50%辛硫磷乳油200mL 拌25kg细撒施于土壤中，5天后起厢、供移栽用。
直接用中药材专用肥料或起厢前按每亩有机肥2500kg、有机复合肥100kg、磷肥50kg施入底肥，按间距1m开沟20cm深，撒入混匀的底肥后回沟填平。以施肥沟为厢面中心，厢面宽70cm，厢间开沟，沟宽、沟深各30cm。
二、大田移栽
移栽时间：3～6月或9～10月份;选择雨后晴天或阴天起苗移栽。按株行距30×25cm、沟深5cm，在每厢内栽植2行何首乌苗，每亩栽植幼苗4500株左右，栽种完成后浇足定根水，栽植完毕后清理好厢沟。
三、田间管理
1. 移栽之后可用中药材专用除草剂，定期检查幼苗存活情况，发现缺苗后及时补苗。(在灌溉条件不好的情况下建议覆膜栽培，具体做法如下：厢沟整理好后用乙草胺封闭、覆膜，采用“打孔法”植入幼苗)。
2. 施提苗肥 当苗高大于20cm后用中药材专用肥料撒施或点施尿素20kg/亩以促进幼苗生长。
3. 搭架 移栽一个月后或何首乌苗高30~40cm时，将2~3cm粗、2m长的竹竿插于两颗何首乌苗之间，搭建成“人”或“品”字形竹架，上端用绳子捆绑固定;人工辅助何首乌茎藤按顺时针方向缠绕于竹架上，每株何首乌只保留2根茎蔓，用剪刀将其余弱、小枝蔓从基部剪去。如果劳动力不够也可以不搭架，用镰刀或枝剪控制藤蔓。
4. 病虫防治 苗期注意防治蚜虫、盲椿蟓和金龟子。
5. 除草 当发生草害时及时人工拔除或用小锄头浅锄并结合墒情进行灌溉。
6. 打顶 当何首乌茎藤长至2m高时用镰刀或枝剪剪去茎顶，当侧枝生长过旺时适当剪去部分侧枝并去除下部(基部35cm以下)老叶。
7. 长乌肥 在8~9月的立秋后结合中耕锄草施一次长乌肥，每亩施用有机复合肥50~60kg。在两行之间沟施或在两株之间穴施。
8. 留种与除花序 除留种地外在何首乌出现花蕾时用枝剪及时剪去花枝。
两年生何首乌，在第二年3月发芽前追肥一次;8~9月立秋前后施“长乌肥”一次。
