Question

桂花鱼的肚怎么做好吃

Answer 1

桂花鱼1条
辅料
姜适量
胡萝卜适量
油适量
胡椒粉适量
大葱适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
料酒适量
葱叶适量

步骤一

1.桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.
步骤二

2.在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，
步骤三

3.把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片
步骤四

4.撒些葱，姜，加料酒
步骤五

5.锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。
步骤六

6.闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水
步骤七

7.去掉鱼上的姜片与大葱
步骤八

8.加些蒸鱼豉油
步骤九

9.放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝，
步骤十

10.把油烧热，浇在鱼上即可。
烹饪技巧
1.如果用微波炉做这道菜也非常方便，只须用高火蒸6--7分钟就可以了。2.蒸鱼要等水开了再蒸，鱼肉嫩。3.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。