Question

虔参堂海参怎么做好吃?

Answer 1

用料

主料

• 

  海参5个

辅料

• 葱

  6根

• 姜

  1小块

• 浓汤宝

  半盒

• 水淀粉

  半碗

调料

• 食盐

  1/2茶匙

• 酱油

  1/2汤匙

• 料酒

  1/2汤匙

• 植物油

  适量

• 白糖

  1/2茶匙

• 水

  适量

葱烧海参的做法

1.葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）

2.锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水



3.平底锅放植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要



4.再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开

5.把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可