中餐厅的设计元素是什么?

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北京理工大学出版社
2020-01-01 · 德以明理,学以精工。
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中餐厅是供应中餐的场所。

根据菜系的不同,中餐厅可分为鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系及各地方菜系餐馆,有的餐馆还推出了各种创意菜或创新菜系,经营中餐成了餐饮店的主流方向。

中餐厅的设计元素主要取材于中国古代建筑、家具和园林设计,如运用藻井、斗拱、挂落、书画、传统纹样和明清家具等,此外我国古典园林所创造的“虽由人作,宛自天开”的境界也被运用到中餐厅室内设计中。

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