没有烤箱怎么样在家做面包吃?

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yudave5005
高粉答主

2020-04-17 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
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说起面包,大家是不是一直认为必须要用烤箱才可以做出来呀?那我告诉你们,这种想法错了!没有烤箱照样也可以做出面包,而且做出来的味道一点都不比在烤箱做的味道差。

下面就和大家分享一下面包的制作方法,喜欢的朋友在家可以试试呦!

【面包】

原材料:高筋面粉250克、酵母3克、白糖35克、鸡蛋1个,牛奶120克、食用油20克。

制作方法:

1:首先我们把高筋面粉250克、酵母3克、白糖35克、鸡蛋1个倒进面盆中,然后在倒进牛奶120克,一边往里边倒一边搅拌,搅拌到没有干面粉。

2:没有干面粉之后,在倒进食用油20克,揉成一个面团(揉的时候会比较的黏,大家可以撒上一点面粉)。

3:揉成一个面团之后,在面板上撒上一层面粉,然后在放在面板上继续揉(在面板上揉的时候,要和洗衣服时候,一只手按住一边,另一只手来回的搓,这样反反复复揉10分钟就行了)揉好之后将面团放在碗中盖上一块保鲜膜发至两倍大左右。

4:面团发酵好了之后,在放在面板上继续揉,把气泡揉出来,然后在把面团搓成一个长条,切成剂子,切成四块大小一样的剂子就可以。

5:取出一块剂子,揉成一个圆球稍微按一下,然后放在面板上擀成椭圆的形状。

6:将面皮的两边往里边对折一下,然后在擀成椭圆形(揉面得步骤就几步,慢慢的做就很简单)。

7:擀成椭圆形之后,在从一边卷起来;把四块剂子都按照这个步骤卷起来。

8:卷起来之后,都放在模具里边,盖上一块保鲜膜在发至两倍大;把发酵好的面包放在锅里蒸25分钟(是水开了之后在蒸25分钟)往锅里放面包的时候,上边的保鲜膜不要摘下来(戴着保鲜膜的目的就是防止水滴掉在面包上),时间到了面包出锅就可以了。

面包出锅了,在锅里蒸的面包味道很好!朋友们,你们学会了么?

东莞市立一试验设备有限公司
2018-09-14 广告
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沐琪学姐

2022-03-31 · 超过60用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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可以试着用空气炸锅做,不过时间和温度要控制好,味道应该也不错。
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梦寻千古醉bot
2020-04-17 · TA获得超过253个赞
知道小有建树答主
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答:用电饭煲也是一个不错的选择
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