Question

丝瓜不能和什么一起吃 夏日吃丝瓜不可不知的4大禁忌

Answer 1

丝瓜有较高的营养和药用价值，其蛋白质和钙的含量比一般瓜果高许多。中医认为，丝瓜有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效．可用于咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、便血等病症。那么，丝瓜是不是人人都适合食用？食用时有什么禁忌吗？
一、吃丝瓜的禁忌
1、丝瓜性凉，多食易致泄泻，体虚内寒、腹泻者尤其不宜多食。
2、丝瓜不宜生吃，可烹食。
3、阳痿者不宜多食丝瓜。
4、脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽。
5、阳素大虚者，不易多食丝瓜皮以免引起滑精。
二、食用丝瓜时要注意的搭配禁忌
1、丝瓜+泥鳅，易破坏人体对维生素b1的吸收：丝瓜中含有较多的维生素b1。如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素b1起到破坏作用。
2、丝瓜+竹笋，易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用：丝瓜不宜与竹笋一起炒食。因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素。如果遇到竹笋中的生物活性物质。会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。
3、丝瓜+白酒，干扰人体对维生素b1的吸收：丝瓜中含有丰富的维生素b1。与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素b1的吸收和利用。降低丝瓜的食疗功效。