Question

螃蟹绑好的螃蟹怎么存放?

Answer 1

保存方法一:用冰箱保存螃蟹
选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是:用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

保存方法二:选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。

保存方法三:如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法，把自己的浴缸--做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了。因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

另外，必须每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。

Answer 2

生活过得越来越好了，中秋节走亲访友时，不再只是提着月饼盒子，有不少人还会准备一提螃蟹。中秋节前后正是吃螃蟹的最好时节，这时候的螃蟹黄满膏肥，肉质肥美，因此我们自己会买螃蟹，也会得到别人送来的螃蟹，这样一来，螃蟹多了一下子吃不完，只好保存起来，再慢慢品尝，不过保存螃蟹成了很多人头疼的问题，一旦保存不好，螃蟹坏掉了，实在可惜，显得太浪费了，那么怎么保存螃蟹呢？

许多人只能想到一个方法，那就是将螃蟹直接放进冰箱冷藏，不懂得别的保存方法。其实将螃蟹放进冰箱冷藏，方法不太好，如果能在一两天内将所有螃蟹吃掉还好，如果不能，那么螃蟹在冰箱待久了就会彻底死掉，而这种死螃蟹是不能吃的，所以说螃蟹放冰箱这个方法不好。

除了放冰箱还有别的保存方式，我是从朋友那里得知的方法，利用这个方法确实可以很好的保存螃蟹，特别实用。

保存螃蟹时，不要放冰箱，学会这一招方法，放7天仍是鲜活的！具体怎么做快看看吧，方法很简单，一看就懂。下面我来给大家分享一下保存螃蟹的具体做法，照着方法做，再也不怕保存中螃蟹死掉了。

保存螃蟹的方法：

如果购买的螃蟹是捆绑的，现在要保存起来的话，就不能绑着了，要给螃蟹解绑，再放进塑料桶中。

然后给桶中加入冷水，水量不能太少也不能太多，要加到螃蟹嘴巴的位置。

到了晚上，将桶里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。

到了第四天的时候，给桶中加入少许火腿肠碎末，等到第7天，水都倒掉，再将螃蟹放进干净水中。

按照上述步骤来做，可以保证螃蟹7天是鲜活的，不怕螃蟹中途死掉。有人可能会这么做，怕螃蟹不吃死掉，因而直接蒸熟再放冰箱冷藏，这样看上去没什么问题，但一般情况下吃了这样的螃蟹，对身体没有好处，多半会拉肚子，因为螃蟹蒸熟放冰箱后，蟹黄特别容易变质，所以说保存螃蟹不能蒸熟放冰箱，也不能活螃蟹放冰箱，放冰箱的方法不好。

简单总结几点：

保存螃蟹时，不能将螃蟹捆绑起来，而是要松绑，让螃蟹自由一点，这样才可以延长螃蟹的保存时间。

螃蟹放进桶中时，不能放得太多，要给螃蟹一点活动空间，不然螃蟹太多太挤，很容易让螃蟹死掉。

桶中保存螃蟹时，记得每天要更换水，而且每次要换一半，而不是全部，这么做可以延长螃蟹的存活时间。