Question

肉蛋卷的做法

Answer 1

材料
猪肉500克、鸡蛋6个

生姜1块、大葱1段、五香粉1勺、胡椒粉1/2勺、料酒少许、盐1勺、淀粉1大勺、老抽少许、面粉60克

步骤
1 准备猪肉，肥瘦搭配；

2 猪肉切碎装入盆中；

3 加生姜末、葱花，五香粉，胡椒粉，料酒，盐，淀粉，生抽；

4 顺着一个方向搅拌上劲；

5 鸡蛋磕碗里，加1/2勺盐；

6 鸡蛋打散；

7 面粉中加水，搅拌成糊，加到蛋液中；

8 不粘锅，抹少许油，倒入蛋液，煎鸡蛋；

9 翻面也煎黄；

10 取一张蛋皮抹上调好的肉馅，四周抹上些蛋液或薄面糊；

11 从一端卷起卷紧；

12 放入蒸锅中，蒸10分钟；

13 切段装盘即可。

小贴士
1、放点淀粉帮助粘在一起，切开后不会散，切口也好看。

2、猪肉要肥瘦搭配，卷肉馅时要卷紧点，不宜散开。

Answer 2

猪肉蛋卷的做法

Answer 3

蛋卷怎么做？蛋清分离，留蛋清加入火腿肠，另一份加入，葱花盐搅拌，油锅中刷油入蛋清，另一份也是双面煎，两份煎好之后组合起来卷起来，，切成一小块一小块就可以吃了。

Answer 4

肉蛋卷，好吃美味

Answer 5

花开富贵肉蛋卷的做法

Answer 6

肉蛋卷应该这样做