Question

米氏常数在酶学研究中的意义

Answer 1

米氏常数是酶的特征常数,只与酶的种类有关而与酶的浓度无关,与底物的浓度也无关,因此,我们可以通过Km值来鉴别酶的种类.但是它会随着反应条件（T、PH）的改变而改变.（不同的酶有不同的米氏常数,同一种酶的米氏常数随条件的不同也会发生改变）
米氏常数的意义：它的数值等于酶促反应速度等于酶促反应最大速度的一半时所需的底物浓度.它表示酶和底物之间的亲和能力,Km值越大,说明需要更多的底物才能达到最大反应速度的一半,即酶的亲和能力越弱,反之亦然.
所以通过米氏常数的大小可以确定一条代谢途径中的限速步骤：任何代谢途径都是由一系列彼此密切相关的生化反应组成的,有大量的酶参与反应,前面一步反应的产物正好是后面一步反应的底物.限速步骤就是一条代谢途径中反应最慢的那一步,米氏常数值最大的那一步反应就是限速步骤,该酶也叫这条途径的关键酶.
它也可以用来判断酶的最适底物,某些酶（多功能酶）可以催化几种不同的底物发生酶促反应,其中Km值最小的那个反应底物就是酶的最适底物.