Question

南瓜可以放冰箱冷藏吗

Answer 1

南瓜不需要放在冰箱里储存的。常温下,置于干燥之地就可以了,南瓜可以储存很长一段时间的。不需要特别冰箱保鲜。有时候放在冰箱反而会加速它的变质。

相关说明

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

以上内容参考：百度百科-南瓜 （堇菜目葫芦科植物）

Answer 2

别看这南瓜便宜又普通，其实它的营养价值和食用价值是很高的，富含人体所需的多种营养，经常吃能给身体带来不少好处。买回来一整个南瓜，当顿是吃不完的，如果放的时间长了，这南瓜就逐渐腐烂变质了。

虽说南瓜不是贵重的食材，但坏掉也是很浪费的，所以说，这吃不完的南瓜一定要得当的保存。很多人习惯性的把吃不完的南瓜放在冰箱里保存，其实这样的做法是不对的，低温虽然可以抑制细菌的滋生，但很容易和其他的食物串味，南瓜就变得不香了。

今天呢，就和大家说一说这切开的南瓜正确的保存方法，学会这一招，南瓜不烂不发霉，吃着和新鲜的一样香甜好吃。

保存南瓜的正确做法：

买来的南瓜，切开以后想要保存，那么第一步就是要先挖掉南瓜的种子和瓤，因为瓤含有很大的水分，如果不把瓤给去掉，反而加快南瓜腐烂变质的速度。然后准备几张质量好一点的厨房用纸，把厨房用纸包裹住南瓜的切口，然后在南瓜外面裹上一层保鲜膜，最后就可以把南瓜放在冰箱里保存了。

用厨房用纸包裹住南瓜的切口，这样南瓜里出来的水分会被厨房用纸吸收，这样南瓜就不容易腐烂。至于用保鲜膜包裹住南瓜，这样可以把南瓜与空气隔绝，这样可以避免南瓜滋生细菌，还能防止南瓜和其他的食物串味。