Question

白萝卜炒豆腐的做法

Answer 1

萝卜是比较常见的，也被称之为小人参，特别是到了冬天的时候，家家户户都会有萝卜，这盘菜，而且萝卜的营养非常的丰富，含有很多的维生素以及碳水化合物，也有助于人体的吸收。萝卜和豆腐是很多人都放在一起吃的，那么萝卜豆腐做法怎么样？能不能放在一起吃。

白萝卜和豆腐是可以一起吃的，就是所谓的萝卜炖豆腐，萝卜和豆腐都是家常菜中十分常见的品种，在制作方法上也是较为简单方便的，且口感较好，营养价值也比较高，豆腐中含有丰富的植物蛋白，而萝卜含有的营养价值更高，与之一起烹煮可以使得豆腐的营养成分更为充分的被人体吸收利用，此外萝卜中含有的活性酵素以及芥子油可以有效促进肠胃蠕动，帮助改善消化不良的症状，在日常饮食中建议采用少吃多餐的饮食方法，帮助吸收，也不会有饥饿感。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。