Question

蒸包子老是粘布怎么办

Answer 1

避免蒸包 子粘布的方法

可以根据以上的原因来起到预防粘布的现象，具体如下：

1.针对第一点原因造成的粘布解决的方式是比较多的，可以将蒸笼布打湿蒸，也可以在包 子的底部和蒸笼布上刷上油，还可以选择具有防粘的蒸笼布，例如油纸、硅胶垫等。

2.针对第二点原因造成的粘布，可以在蒸制之前，在包 子的底部多抹一些干粉，能够让软粘的包 子与蒸笼布减少粘在一起的可能，起到一定的隔离作用，从而就防止其在蒸制之前就粘布了。

3.也可以选用蔬菜来代替蒸笼布，蔬菜可以其水分比较大，并且可以很好的隔离开包 子，所以可以用蔬菜代替，例如大白菜、桑叶等。

蒸包 子为什么会粘在布上怎么办

原因

蒸包 子的时候会出现包 子粘在布上，其原因一般是有两个，一个是因为蒸笼布太干，就导致了包 子沾在了布上；另外一个原因就是包 子下面的干粉太少，在放入到蒸笼布的时候，就已经沾上了，所以蒸出来就粘布了。

解决

蒸包 子的时候，包 子已经沾在了蒸笼布上的话，让其完整的剥离开来是有办法的，可以利用刷油的方式来进行剥离，增加包 子和蒸笼布之间的润滑程度，从而就能够很好的剥 离 开包 子和蒸笼布。

但是这种方式不能百分之百的确保能够剥离完整，剥离失败会导致包 子外观大打折扣，所以最好还是在蒸制之前就要进行预防。

Answer 2

        蒸包子的时候，包子已经沾在了蒸笼布上的话，可以利用刷油的方式来进行剥离，增加包子和蒸笼布之间的润滑程度，这样就能够很好的剥离开包子和蒸笼布。
蒸包子老是粘布怎么办

        蒸包子的时候会粘在布上，原因一般有两个，一个是因为蒸笼布太干，就会导致包子粘在布上。另一个原因就是包子下面的干粉太少，包子在蒸之前就粘住了。
        要避免包子粘住可以将蒸笼布打湿蒸，也可以在包子的底部和蒸笼布上刷上油，或者选择具有防粘的蒸笼布，例如油纸、硅胶垫等。
        在蒸制之前，在包子的底部多抹一些干粉，这样能够让软粘的包子与蒸笼布减少粘在一起的可能，起到一定的隔离作用，就能防止包子在蒸制之前就粘布了。