Question

如何做好海鲜火锅

Answer 1

问：如何做好海鲜火锅

答：亲！您好

答：海鲜火锅的汤很重要，把底汤熬好，这个海鲜火锅就很好吃了。准备材料：猪肉丸、鲜木耳、鲜蘑菇、香菇、皮皮虾、鲜蚝、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼、莲藕、玉米、西兰花、平菇、金针菇、咖喱膏。1、鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳。2、皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分。3、西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍。4、金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净。5、素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小。6、食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中。7、小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中。8、用筷子将咖喱膏搅拌至散开。9、将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。