街边的一些饭馆看起来生意不错,但为什么会开不下去呢?
引言、在街边都能看到很多的小摊以及商铺,我们也能发现一件事,有些小摊和商铺,虽然看起来生意很好,但是却很快就会遭到更新换代,或者说虽然生意很好的小店也会容易关门,这到底是因为一些什么原因呢 ?
一、房租成本的增加
时这些小店里面的房租还是非常昂贵的,开一个饭店最大的成本就是房租了。像一些一线城市,虽然饭馆的门面很小,但是每个月的房租也要几千甚至上万,而饭馆的利润却非常的低,房租却一直在上涨,所以很多人都会付不起房租,因此这些小店就非常难以经营下去 。而且像街边的小店,利润其实并没有很高,如果是一些品牌的餐馆,一道菜卖上个几十块钱,这样的利润是非常高的,但是像街边的小餐馆,一份饭才卖十几块钱,这中利润并没有多少钱,如果想要从这几块钱的利润中获得很多钱的话,是一个非常困难的事情 。
二、增加了许多人工成本
不管是在什么时候雇别人帮忙的话,都是需要给别人开工资的,而现在开工资要比以前开的更多同时因人们现在的法律意识也在不断的增强,有许多商家雇人都要比以前更加的正式,这也就是说店家的老板要付出更多的人工成本,人工费会越来越多,同时没有增加任何的收入,所以想要长久的坚持开饭店的话,并没有很容易 。而且现在外卖行业也非常的受欢迎,这些外卖其实对这种小餐馆的冲击还是非常大的,因为小餐馆并没有一些品牌的餐馆口碑好,所以没有很多人会选择点小餐馆的外卖。
三、小餐馆的辐射范围不大
小餐馆去吃饭的人其实就是周边的居民,这样的话就是会出现熟客很多的情况,而这种情况就不会有很多新增的客人,所以是小餐馆没法开下去的一个主要原因 。