Question

藜麦的做法与吃法

Answer 1

藜麦的做法与吃法如下：

主料：洋葱20克、辣椒10克、西红柿120克、黄瓜30克。

辅料：葱姜少许、藜麦30克、食用油适量、盐3克。

步骤：

1、先来准备所需要的食材，葱姜切末。

2、洋葱切丁，洋葱煮了会软烂，所以不要切得太小块，稍大些就好，辣椒切丁，这里选用了红辣椒，红辣椒煮后不变色，颜色比较好看，如果用绿辣椒也可以，只是煮后颜色会变。

3、西红柿清洗干净，去掉底部，再切成小块，如果是小朋友吃，再加一步去掉西红柿的皮会更好些，这样不会在吃的时候粘到嗓子上了，容易出现危险。

4、黄瓜清洗干净，切成块，黄瓜块也不要切得太小，不然煮的时间长了容易太软不好看也不好吃了。

5、炒锅里放入适量的食用油，油热后先放葱姜爆香，再放洋葱碎和辣椒碎炒出香味，注意不要炒得太久哦。

6、接下来倒入西红柿翻炒，这个时候要炒得久一些，把西红柿的红汁炒出来，为了让西红柿出汁更快，这个时候加少许盐一起翻炒。

7、当西红柿变软出汁后，再放入黄瓜块翻炒。

8、当黄瓜稍稍变色时，加入藜麦，先来炒一下，让藜麦与蔬菜均匀混合在一起。

9、加入适量的清水，清水的量以没过锅里的食材为宜，然后盖上盖子，开小火慢慢将里面的藜麦煮熟，藜麦比较容易熟，一般15分钟就可以把藜麦煮熟了。

10、此时开锅后开大火翻炒一下，让其均匀些。

11、西藏白藜麦，探寻最原始的美味，装盘后就可以直接开吃啦。