Question

猪肚的10种家常做法

Answer 1

猪肚这样做才好吃：

主料：猪肚、榨菜、蒜苗。

辅料：蚝油、料酒、盐。

步骤：

1、将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。

2、热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。

3、然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。

4、最后加入榨菜和蒜苗翻炒，蒜苗炒至断生之后就可以关火了。

5、成品。

Answer 2

可以做养胃猪肚汤，需要准备一只新鲜猪肚，盐，生姜，葱，猪肚反复清洗干净备用，然后再把猪肚切成小块，放到开水里面焯一下，然后就可以把猪肚放到锅中加入生姜，大葱，用大火烧开再改成小火慢慢炖煮两个小时，一直炖煮到汤变白，然后再加一些盐调味就可以出锅吃了，味道是非常不错的。

　　山药猪肚汤，需要准备一些山药，猪肚，生姜片，鸡精，盐，猪肚，用淀粉以及油反复清洗几遍，然后放到开水锅里面焯一下，猪肚抄好以后洗干净切成丝，山药皮去除切成滚刀块，然后放到水中泡一下，把猪肚山药块一起放进高压锅里面，再加生姜片加入适量的开水，加入适量的清水用大火压12分钟，出锅的时候加一些鸡精盐调味就可以了。

猪肚和什么炖最有营养
　　猪肚可以和山药，板栗搭配在一起炖，把猪肚，花椒，八角，大蒜，生姜片，葱段，搭配在一起煮一个小时以上，一直到煮透为止，然后猪肚切成条状，原汤加一些山药片，板栗，然后再把切成条的猪肚放进锅里面，一起煮到山药变熟就可以加一些白胡椒粉，盐调味吃了。