Question

有谁知道黑米怎么煮才容易烂？

Answer 1

有谁知道黑米怎么煮才容易烂？
黑米因为它外部有一层坚硬的种皮不容易煮烂，没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。

煮黑米粥时，先用清水将米稍加掏洗后，放入温热水里浸泡3~5个小时，再配以白米、红豆、绿豆、薏米文火煮2小时以上。
为什么黑米煮不烂
我做黑米粥都是提前一晚把黑米泡上的....第二天做的时候..高压锅多保压丹时间...煮出来就是软软的...你提前泡泡试试吧
为什么黑米黑豆都煮不烂不粘稠呢
因为里面缺乏植物胶原蛋白。熬黑米粥里面放点糯米比例搞好粥就粘稠了。黑豆最好打豆浆

黑米要是煮不烂吃了会怎样？烦恼啊，我刚吃
黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
红豆和黑米要怎么煮才容易烂？
一般黑米外壳不容易煮烂，经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利，特别是老年人和儿童应注意饮食。

煮粥时，为了使黑米较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。要用水浸泡一昼夜，然后用高压锅烹煮即可食用。

为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以储存其中的营养成分。

红豆绿豆糯米浸泡4-5小时

混合米粒,加入米水比例1:2的水

用温火煮三十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火

当米豆开始煮熟时加入红枣，大概十分钟米都煮透

如喜欢甜食，可加入冰糖再熬一小会即可食用
有谁知道黑米怎么煮才容易烂
黑米最好是隔夜浸泡，不仅容易煮还可以知道买的黑米是不是优质的（掉色严重说明黑米有可能被染色过）。
为什么黑米和大米放在一起就能煮烂？
单煮黑米也能煮烂的，但是放的水要多一些，不能和煮大米一样的水。因为黑米是属于粗粮一类的。水多一些才容易煮。
黑米粥怎么煮容易烂
黑米特别麻烦，我都提前一晚泡上，第二天再用，不然太费时间
请问，黑米应该怎么煮才容易煮熟啊？为什么我每次煮都煮不熟？拜托各位大神
黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地储存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以储存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。 除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
黑米如何煮烂
黑米最好是隔夜浸泡，不仅容易煮还可以知道买的黑米是不是优质的（掉色严重说明黑米有可能被染色过）。