Question

土豆是蔬菜吗

Answer 1

问：土豆是蔬菜吗

答：土豆是根茎类蔬菜。尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜，与土豆一样，芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜，在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。

问：你讲得真棒！可否详细说一下

答：土豆是生活中常见的蔬菜，种植简单，深受人们的喜爱。马铃薯别名：土豆、山药蛋、荷兰薯、地蛋等。属茄科一年生植物。马铃薯根系由初生根和匍匐根两部组成。初生根在块茎发芽后于芽基发生，先水平扩展至30厘米左右，再垂直向下伸入土层达70厘米，构成主要的吸收根系。随着芽的伸长，陆续在芽的各个叶节处匍匐茎的两侧及下方发生匍匐根，一般3条，水平生长，长20厘米左右。