Question

大红皮萝卜怎么做好吃又简单

Answer 1

问：大红皮萝卜怎么做好吃又简单

答：您好亲～酸甜红皮萝卜的做法步骤：1.红皮萝卜，切掉头尾。2.萝卜对半切开，取一半，先切大片。3.再切成小片。4.把萝卜泡在水里，加2匙盐，浸泡半小时。5.萝卜捞出来，沥干一下水。 6.把萝卜装进容器，加入糖和米醋，入冰箱冷藏腌制即可。7.做好的酸甜红皮萝卜，酸酸甜甜，开胃好吃，颜色粉白嫩红，特别好看。

答：相关资料：红皮萝卜是十字花科萝卜属，又名大红萝卜、胭脂萝卜、东北红萝卜。其根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。东北是我国大红萝卜主要产区。红皮萝卜营养价值和药用价值均较高，性微温，入肺、胃二经，具有助消化、排毒美容、护眼的功效。1、助消化红皮萝卜富含能帮助消化的淀粉酶和糖化酶，并含较多膳食纤维，而且因为它属碱性，所以食用后可以中和胃酸，有促进胃肠蠕动、增进食欲，有助于缓解胃酸、胃胀的症状，对胃溃疡、十二指肠溃疡都有良好的食疗效果。2、排毒美容红皮萝卜含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等，可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘有比较好的治疗作用。3、护眼红萝卜皮富含维生素A原，在体内可转变为维生素A，可以起到保护眼睛，预防夜盲症的功效。