请问金枪鱼是什么东西。？
金枪鱼的话，
应该是鱼类的一种，
而且应该是比较高档的鱼类品种，
相对来说应该是营养比较好，
因为是深海鱼类污染什么都比较少。
金枪鱼一种大型远洋性重要商品食用鱼金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有金枪鱼一种大型远洋性重要商品食用鱼形态特征分布范围习性特征体温解释药用价值种类划分捕捞方式加工方法食用价值适宜人群注意事项捕获案例金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。
体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。金枪鱼的形状也很奇特，它的整个呈流线型，顺着头部延伸的胸甲，仿佛是一块独特的能够调整水流的平衡板。另外，金枪鱼的尾部呈半月形，使它在大海里能够很快地向前冲刺。强劲的肌肉及新月形尾鳍，肩部有由渐渐扩大的鳞片组成了胸甲，背侧较暗，腹侧银白，通常有彩虹色的光芒和条纹。另一特征是肚皮下有发达的血管网，可以作为一种长途慢速游泳的体温调节装置。最巨大而稀少的金枪鱼是蓝鳍金枪鱼，又称黑金枪鱼，最大可长到约4.3米，800千克重。从商业观点看最重要的金枪鱼种类有︰鲣(Katsuwonus pelamis或Euthynnus pelamis)世界性分布鱼类，腹部具纵条纹，体长约90厘米，重约23千克。
蓝鳍金枪鱼（T.thynnus）具黄色小鳍及银白色斑或带，是珍贵的游钓种类。
马苏金枪鱼（T.maccoyii）下侧与腹面银白色，上面有无色点排列的无色横切线。第一背鳍是黄色或蓝色的；臀鳍与离鳍是暗黄色，边缘黑色。
长鳍金枪鱼(T.alalunga)世界性鱼类，体重约达36千克，体侧具蓝色闪光条纹。
黄鳍金枪鱼(T.albacares)是珍贵的食用鱼和游钓鱼，世界性分布，重约达182千克，特别是鳍黄色，体侧具金黄色长条纹。
大眼金枪鱼(T.obesus)，体粗壮，眼大，世界性分布，长约2米，重136千克。
金枪鱼是一种海洋鱼类，属于硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科。以下是关于金枪鱼的详细介绍：
一、外形特征
金枪鱼身体呈纺锤形，粗壮而稍侧扁。其体型大小因品种而异，一般长度在 1-3 米之间，大的个体可达 4 米以上。金枪鱼的背部颜色通常为深蓝色或蓝黑色，腹部颜色较浅，为银白色。身体表面光滑，没有鳞片，而是覆盖着一层细小的栉鳞，这使得它们在水中游动时能够减少水流的阻力。金枪鱼的尾鳍呈新月形，十分强壮有力，能够帮助它们在海洋中快速游动。金枪鱼的眼睛相对较大，这有助于它们在海洋深处看清周围环境，寻找猎物。
二、生活习性
游泳能力强：金枪鱼是海洋中的游泳健将，它们具有独特的生理结构，使其能够在海洋中高速游动。金枪鱼的身体呈流线型，肌肉发达，能够快速摆动尾鳍，产生强大的推进力。它们的鳃部结构也非常特殊，能够高效地摄取氧气，满足高强度运动的需求。金枪鱼的游泳速度可以达到每小时 70 公里以上，是海洋中速度最快的鱼类之一。
洄游性：金枪鱼具有洄游的习性，它们会根据季节和食物资源的变化进行长途迁徙。不同品种的金枪鱼洄游路线和范围有所不同，但一般来说，它们会在温暖的海域繁殖，然后游向寒冷的海域觅食。例如，蓝鳍金枪鱼会在大西洋和太平洋的温暖海域繁殖，然后游向北大西洋和北太平洋的寒冷海域觅食。
肉食性：金枪鱼是肉食性鱼类，以各种海洋生物为食，如小鱼、虾、鱿鱼等。它们的口腔较大，牙齿锋利，能够迅速捕捉和吞食猎物。金枪鱼的食量很大，为了满足高强度运动和生长的需求，它们需要不断地寻找食物。
食用价值：金枪鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种非常受欢迎的海鲜食材。金枪鱼的肉色为粉红色或暗红色，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，不饱和脂肪酸对人体健康非常有益，能够降低胆固醇、预防心血管疾病。金枪鱼可以制成生鱼片、寿司、罐头等多种食品，深受消费者喜爱。
商业价值：由于金枪鱼的食用价值和经济价值较高，因此成为了全球重要的渔业资源之一。金枪鱼的捕捞和加工产业在全球范围内都非常发达，为许多国家和地区带来了巨大的经济收益。然而，由于过度捕捞和海洋环境的变化，金枪鱼资源面临着一定的压力，需要加强管理和保护。
其他价值：除了食用价值和商业价值外，金枪鱼还具有一定的观赏价值和科研价值。一些水族馆会展示金枪鱼，让人们了解这种神奇的海洋生物。同时，科学家们也在研究金枪鱼的生态习性、洄游规律等，为保护海洋生态环境和渔业资源提供科学依据。
三、分布范围
金枪鱼广泛分布于世界各大洋的热带、亚热带和温带海域。其中，太平洋、大西洋和印度洋是金枪鱼的主要分布区域。不同品种的金枪鱼分布范围有所不同，例如，蓝鳍金枪鱼主要分布在北大西洋和北太平洋的温带和寒带海域；黄鳍金枪鱼则分布在全球热带和亚热带海域。
四、经济价值
五、保护现状
由于过度捕捞和海洋环境的变化，金枪鱼资源面临着一定的压力。为了保护金枪鱼资源，国际社会采取了一系列措施，如制定捕捞配额、限制捕捞工具和方法、加强渔业管理等。同时，一些国家和地区也在积极开展金枪鱼的人工养殖研究，以减少对野生资源的依赖。保护金枪鱼资源不仅是为了维护海洋生态平衡，也是为了确保未来人们能够继续享受到这种美味的海鲜食材。
