Question

生蚝可以吃吗？

Answer 1

外壳和内脏不能吃，内裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。

所以，在吃生蚝肌肉部分时：

一、看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。

二、闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。

 

生蚝的打开方法：

把生蚝用刷子清理干净，将较平的一面朝上，如果钳一下还没有看见小缝隙，还得继续钳；直到有小缝，使劲把生蚝小刀插进去，整个小刀尽量贴紧上面的盖子全部插进去，然后往左边划即可将生蚝的壳打开。